Albumina Deshidratada

Albumina Deshidratada en Polvo

Albumina Pasteurizada Deshidratada

PESO NETO: 250 GR

Es la proteína contenida en la clara de huevo, que supone un 60-65% de su peso. Es decir, la clara de huevo deshidratada y convertida en un polvo, que se puede usar en lugar de la clara de huevo fresca o pasterizada. Tiene las mismas propiedades aglutinantes que las claras, pero produce resultados más homogéneos, porque éstas pueden estar más o menos secas y también variar de tamaño. Asimismo goza de un periodo de caducidad muchísimo más largo.

PESO: 257 GRAMOS

MEDIDA: 9 CM ALTO X 10 CM DE DIAM