Clase Cookie Tess PRESENCIAL

En esta clase aprenderás:

• Cómo se preparan las consistencias del glasé o royal icing para realizar este tipo de cookies.

• Glasear una galletita grande y ver los cuidados que debes tener.

• Planificar el trabajo para saber por dónde comenzar.

• Realizar distintos volúmenes en royal icing.

• Hacer varias transferencias en royal icing.

• Lograr un rostro y cabello con distintos volúmenes y detalles únicos.

• Cómo pintar sobre glasé utilizando colorantes comestibles y ver qué cuidados debes tener.

Y también hablaremos sobre distintos temas como:

• Masa para cookies.
• Cómo lograr galletas parejas sin que se deformen.
• Horneado.
• Formas de conservación antes y después de la decoración.
• Elaboración del glasé.
• Almacenamiento.
• Distintas consistencias.