Japanese cookie ONLINE
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Una hermosa clase en donde trabajaremos en volúmenes con Royal Icing y pintura sobre glasé, sumando como nuevo desafío la creación de Rostros.
Mediante estas técnicas buscaremos que el pelo luzca real, a través del brillo y el movimiento, así como dar vida a la imagen a través de su mirada.
Modalidad: Clase online grupal
Lugar: A través de la plataforma ZOOM
Duración: Primer dia: 9 hs a 15 hs aproximadamente
Segundo dia: 9 hs a 14 hs aproximadamente.
Fechas: 18 y 25 de Noviembre
Incluye: Diploma de acreditación
Importante:
- Una vez confirmada la participación en el curso, recibirás un correo donde se te explicarán todos los detalles de la clase, el listado de materiales y herramientas necesarias.
- Se te entregará la receta de masa de cookie y la receta de royal icing.
- Durante la clase y luego de la misma podrás realizar todas las consultas que necesites.
Puedes realizar una seña. Y si tenes Santander Río podes pagar en 3 cuotas o 6 cuotas sin interés, escribime por privado y te indico cómo hacerlo.
Agotado
En esta clase aprenderás:
Cómo se preparan las consistencias del glasé o royal icing para realizar este tipo de cookies.
Glasear una galletita grande y ver los cuidados que debes tener.
Planificar el trabajo para saber por dónde comenzar.
Realizar distintos volúmenes en royal icing.
Hacer una transferencia en royal icing.
Lograr un rostro y cabello con distintos volúmenes.
Cómo pintar sobre glasé utilizando colorantes comestibles y ver qué cuidados debes tener.
Y también hablaremos sobre distintos temas como:
- Masa para cookies.
- Cómo lograr galletas parejas sin que se deformen.
- Horneado.
- Formas de conservación antes y después de la decoración.
- Elaboración del glasé.
- Almacenamiento.
- Distintas consistencias.